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Gaggenau 爐具並非徒有其表，它受專業廚房的啟發。400 编和 200 编都牢固树立著 Gaggenau 主料专业技能的原則，設計精细，工藝娴熟。俩者都给予模組化「Vario」選項，讓您提升專屬的定製化中华料理檯，含盖特别的烹飪技能要求的專業設備。這兩個编之間的本質區別在於长宽比、美學和操作的介面。

無縫組合模組化的爐具選項和排油煙機，可因應区别的烹調所需客製化拟定。成绩專屬於您的加熱區，隨心選擇鐵板燒、智慧型溫控感應爐、可燃气体爐、燒烤爐或側吸式排油煙機。

Vario 400 类别採發光的不銹鋼旋鈕把握，安裝在本职工作檯面下的櫥櫃側邊；而 Vario 200 类别爐具則採用统一的棕色風格，發光调节鈕則位於檯上面。

不論是平嵌或上嵌式安裝，有邊框或無框：全區式感應爐带来無束搏的加熱區。將同样尺寸规格形狀的 5 個鍋具都放在80Cm寬的爐表面上什么的地方，都在分別自訂 17 種力量宽度。移動鍋具時，力量與定時設定也都如影隨形。选择直覺的 TFT 觸控螢幕实操，操纵相融的排油煙機，或切換「動態烹飪」形式，將爐面自動分為大、中、温火三種溫區，像專業大廚一样，就是移動鍋具便能輕鬆切換適當力量。