
400和200系列蒸烤爐全新改款上市
99年,Gaggenau為家庭用廚房量身订做打照全球性独单台蒸烤爐,開啟了坐版的日料風潮;歷經三十五年的精雕細琢,2020 Gaggenau 还推出坐版改款的400與200系列作品蒸烤爐—类似專業廚房等級的匠心精神之作。新产品成功上市之際,Gaggenau 與米其林星級餐廳主廚林明健首次聯手塑造聽、視、嗅、味、觸五感沉溺于式體驗,帶領與會者回答公司發跡原始地,隆重举行獻呈低調奢華風格的「黑深林五感饗宴」。

“Gaggenau在337年的歷史中不斷地創造出歷久彌新的經典,全新改款的400與200系列蒸烤爐便是我們最驕傲的作品之一。我們從名廚的思維眼界看待產品,並以專業廚房力求精確完美的態度,致力於為了講究品味的家中大廚獻上頂尖設計。”

受Gaggenau蒸烤爐优质功效與多樣烹調路程之啟發,米其林星級主廚林明健故有具國際視野的獨特烹調哲學,與国际品牌聯手推出了一日游规定當代德國黑原始林風格菜單;深具巧思的多样中华料理艺术手法,忠實地將多种不同东西的馥郁風味表現地月经不走盡致。

“穩定、精準、多工是廚師對廚房設備所不容妥協的规定要求,不論是經營的餐廳或许是家裡的廚房全都是完全相同標準。在几千年前的闯进廚師一行业之初,Gaggenau就一支都是我心中中的廚房夢幻逸品;抗衡專業廚房強大的產品行,加乘創新技術帶來的便利店性和控制直覺性,為菜單設計展示許多靈感。” 林明健主廚